. Chi siamo
LA MI' BIRRA è un birrificio al femminile.
Siamo tre sorelle, nate e cresciute nel cuore della campagna toscana: Claudia, Giulia e Francesca Lami.
Il nome della nostra birra artigianale, LA MI' BIRRA , esprime l'origine toscana, ma vuole essere anche un gioco di parole con il nostro cognome.
Siamo tre sorelle che collaborano in sinergia, ognuna con le proprie abilità e competenze, nell'azienda, con un obiettivo comune: realizzare prodotti genuini, rispettosi della salute e dell'ambiente.
Perchè la birra artigianale?
Perchè sia la birra artigianale che la donna meritano più valore!
Ci presentiamo meglio:
Ad aver dato inizio a questa avventura è Claudia: laureata in Scienze e Tecnologie alimentari, si occupa della realizzazione delle ricette, abile nell'unire alta qualità, tradizione brassicola e innovazione in tutte le birre artigianali.
Giulia è la parte creativa de LA MI’ BIRRA. Con la sua formazione in cinema d’animazione e in fotografia cura la comunicazione dell’azienda, ideando animazioni, video pubblicitari, e occupandosi dei canali social.
Francesca, cosmetologa, lega la sua attività a LA MI' BIRRA sviluppando cosmetici biofunzionali a partire dai composti organici recuperati dalla lavorazione della birra artigianale, ricchi di attivi e fitocomplessi.
In coerenza con il nostro obiettivo , la Ricerca e Sviluppo è in continuo aggiornamento ed è applicata sia alla selezione e allo studio delle viarie materie prime (lieviti, luppoli, malti, acqua) che al miglioramento delle tecnologie di birrificazione, al fine di rendere sempre più sostenibile il processo produttivo e la valorizzazione delle risorse, in un' ottica di economia circolare.
Tutte le birre artigianali prodotte, anche quelle a gradazione alcolica più alta, conquistano per il loro equilibrio, per la digeribilità unica e il sapore puro.
Ogni tipologia di birra è contraddistinta dalla delicatezza del tocco femminile.
Le prime tre birre ad essere nate si sono ispirate alla personalità di noi tre sorelle:
LA MI'BIONDA : Claudia, (semplicità)
LA MI'AMBRA : Giulia (originalità)
LA MI'ROSSA :Francesca (decisione)
Ma non è tutto, la posizione del birrificio rende ancora più caratteristica e speciale LA MI' BIRRA. Infatti, trovandosi ai piedi della catena dei Monti Lagorai, diventa preziosa alleata del gusto l’acqua di sorgente, impronta digitale delle nostre birre!
